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Era Uma Vez no Resvés em Guimarães

Destaque Era Uma Vez no Resvés em Guimarães

Era Uma Vez no Resvés em Guimarães 

Quando nos livramos da chuva ficamos obcecados por encontrar a esplanada perfeita para descontrair ao fim-de-semana. Já encontramos! O Resvés, um restaurante no centro histórico de Guimarães que concilia um espaço agradável e descontraído com uma carta surpreendente! 
Quando avistamos a fachada de pedra não se adivinha a maravilhosa esplanada escondida nas traseiras do restaurante.  É o sítio perfeito para pedir uma tábua de queijos e enchidos e dividir com os amigos durante a tarde! 


Já nas salas interiores do primeiro andar do restaurante a carta convida a ficar horas a fio à mesa. Das entradas destacamos a barriga de porco e guiosas. A carne crocante por fora e suculenta por dentro conquistou-nos à primeira visita (aliás, podemos já confessar que voltamos a pedir na segunda experiência). 

 Barriga de porco e guiosas

Cogumelos frescos salteados

Já para o prato principal sobressaem as carnes na brasa! Costeletão, carne maturada ou secretos de porco preto e costelinhas são alguns dos nossos favoritos por aqui. Mas não podemos deixar de mencionar o ragu de pato ou o polvo na brasa.


 Polvo com puré de batata doce

Setas à bras

 Ragú de pato

Para sobremesa não podem deixar de provar o brownie de chocolate com pipocas ou o mil folhas! 

 Cheesecake frutos silvestres

Brownie

 Milfolhas

A favor: uma ementa simples mas surpreendente

A melhorar: servirem almoços na esplanada (embora percebemos que a logística com a cozinha seja difícil) 

A nossa dica: barriga de porco crocante com as guiosas

Preço médio: 25€/pessoa 

Modificado emdomingo, 18 novembro 2018 12:42

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